Agrarmodernisierung und ökologische Folgen. Westfalen vom 18. bis zum 20. Jahrhunder
Aus ganz unterschiedlichen Perspektiven betrachten die Autoren der 30 Aufsätze die Landwirtschaft der letzten drei Jahrhunderte. Naturwissenschaftler stehen dabei neben Sozialwissenschaftlern, Theoretiker neben Praktikern. Am Beispiel Westfalens unternehmen sie einen…